멸치 누룽지과자 레시피

후식 · 굽기 · 1인분 191kcal

재료

• 밥 70g, 잔멸치 20g, 통깨 5g, 설탕 5g

만드는 법

1. 잔멸치는 잡티를 제거하고 기름을 두르지 않은 팬에서 살짝 볶는다.
2. 고슬고슬하게 지은 밥에 1과 통깨, 설탕을 넣고 골고루 섞는다.
3. 사각 틀에 2를 넣고 랩을 씌워 밀대로 평평하게 민다.
4. 3을 바람이 잘 통하는 곳에서 건조 시킨다.
5. 175℃로 예열된 오븐에 4를 넣고 밥이 바삭해질 때 까지 굽는다.
6. 먹기 좋은 크기로 부숴 접시에 담고 설탕을 뿌린다.

영양 정보 (1인분)

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고추장 찍어 먹는 햇멸치 1.5kg, 1.5kg, 1개48,900원서해안 햇멸치 볶음용 지리멸치 1.5kg, 1박스, 1.5kg22,900원샌리 통영 햇 고바멸치 1.5kg 안주용멸치 고추장멸치14,700원

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.