우무오미자냉화채 레시피
후식 · 기타 · 1인분 71kcal
재료
- 오미자 10g, 물 200g, 올리고당 14g, 우무묵 20g
만드는 법
- 오미자를 헹궈 따뜻한 물에 담가 12시간 우린다.
- 우려낸 오미자물을 면보에 거른다.
- 오미자 국물 1컵에 올리고당을 넣어 감미한다.
- 우무를 곱게 채 썰거나 모양 틀로 찍어낸다.
- 오미자 국물을 살짝 얼려 믹서에 갈아 슬러쉬를 만든다.
- 오미자 슬러쉬에 우무를 올린다.
영양 정보 (1인분)
| 열량 | 탄수화물 | 단백질 | 지방 | 나트륨 |
|---|---|---|---|---|
| 71kcal | 14.4g | 1.65g | 0.88g | 17mg |
싱겁게 먹는 팁
오미자 슬러쉬에 꿀떡과 단팥을 올려 빙수로 먹어도 맛있다.
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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.
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