콩감태유자 스콘 레시피

후식 · 기타 · 1인분 228kcal

재료

• 주재료 > 삶은 병아리콩① 175g, 두유 210g, 코코넛오일 70g, 유자필 56g, 쌀가루 280g, 아몬드가루 105g, 감태가루 3.5g
• 앙 금 > 유자앙금 105g, 삶은 병아리콩② 50g

만드는 법

1. 믹서에 삶은 병아리콩①, 두유, 코코넛오일을 넣고 곱게 간다.
2. 볼에 담고 유자필을 넣어 섞는다.
3. 쌀가루, 아몬드가루, 감태가루를 체 쳐서 넣고 섞어 반죽을 만든다.
4. 반죽은 10~12cm 크기의 원형으로 성형하고, 유자앙금과 삶은 병아리콩②를 섞어 반죽 위에 올린다
5. 4~5등분으로 자르고 오븐 팬에 올린다.
6. 175°C로 예열한 오븐에 170°C에서 20분 동안 구워 마무리한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

병아리콩과 감태가루를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.

다른 후식 레시피

오렌지와 당근 만남주스후식 · 60kcal

토마토 가지 카프레제후식 · 91kcal

구운 바나나후식 · 158kcal

과일무스 테린후식 · 68kcal

검은깨라면크로켓후식 · 397kcal

녹차귀리라떼후식 · 151kcal

← 냉장고 재료로 레시피 찾기

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.