꽃설기 레시피

후식 · 찌기 · 1인분 374kcal

재료

• 멥쌀가루(112g), 대추(5알),
• 백년초가루(3.5g), 단호박가루(3.5g),
• 시금치가루(3.5g), 설탕(3g), 백앙금(25g),
• 우유(2g), 호박씨(3g)

만드는 법

1. 다양한 색상의 가루를 각각 멥쌀가루와 섞은 뒤 물 15g을 넣고 섞는다.
2. 1번을 한번 더 체에 내리고 설탕 3g을 넣고 섞는다.
3. 2번에 불린 대추 속살을 섞는다.
4. 찜기에 김이 오르면 면보를 깔고 모양틀을 넣은 뒤 3번을 넣는다.
5. 윗면을 고르게 정리하고 20분 간 찐다.
6. 호박씨, 대추로 장식한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

말린 대추의 속살을 가루에 섞으면 설탕 사용을 줄일 수 있어요.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.