자색고구마찹쌀푸딩 레시피

후식 · 끓이기 · 1인분 165kcal

재료

• 자색고구마(40g), 우유(120g),
• 찹쌀가루(4g), 소금(0.1g)

만드는 법

1. 자색고구마는 솔로 문질러 깨끗하게 씻는다.
2. 껍질을 벗기고 찐다.
3. 찐 자색고구마와 우유, 소금을 믹서에 곱게 간다.
4. 3번을 고운 체에 걸러 덩어리를 없앤다.
5. 볼에 4번을 넣고 찹쌀가루를 넣어 잘 풀리도록 젓는다.
6. 5번을 끓이다가 엉기기 시작하면 그릇에 담아 차게 식힌다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

소금을 조금 넣어주면 단맛이 더 살아나요.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.