감말랭이 찰빵 레시피

후식 · 튀기기 · 1인분 599kcal

재료

• 감말랭이(10g), 쌀가루(7g), 보릿가루(7g),
• 밀가루(6g), 고구마(13g), 냉동딸기(13g),
• 흑임자(4g), 소금(0.5g), 식용유(100g)

만드는 법

1. 고구마는 삶은 뒤 껍질을 제거한다.
2. 쌀가루, 보릿가루, 밀가루는 체에 내린다.
3. 체에 내린 가루에 삶은 고구마, 감말랭이, 냉동딸기, 흑임자를 넣고 믹서에 간다.
4. 믹서에 간 반죽을 10cm 길이의 스틱모양으로 성형한다.
5. 170℃ 기름에 반죽을 튀긴다.
6. 기름을 제거하고 그릇에 담는다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

감말랭이와 냉동딸기가 설탕 대신 단맛을 보충하고, 흑임자로 고소한 맛을 더할 수 있어요.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.