초코타르트 레시피

후식 · 기타 · 1인분 155kcal

재료

• 주재료 > 아몬드가루 90g, 무가당 코코아가루① 12g, 귀리 30g, 코코넛오일 20g, 알룰로스① 20g, 소금 1g
• 초코필링 > 무가당 코코아가루② 12g, 땅콩버터 12g, 알룰로스② 55g, 아몬드우유 60ml
• 그릭요거트 토핑 > 그릭요거트 42g, 알룰로스③ 2g

만드는 법

1. 볼에 아몬드가루, 무가당 코코아가루①을 체 쳐서 넣고 귀리, 코코넛오일, 알룰로스①, 소금을 넣고 섞어 반죽을 만든다.
2. 반죽은 냉장고에서 30분 동안 휴지한다.
3. 볼에 무가당 코코아가루②를 체 쳐서 넣고 땅콩버터, 알룰로스②를 넣는다. 완전히 섞이면 아몬드우유를 넣고 섞어 초코필링을 만든다.
4. 냉동실에서 30분 동안 굳힌 그릭요거트에 알룰로스③을 섞어 숟가락으로 모양을 잡아 그릭요거트 토핑을 만든다.
5. 머핀 틀에 코코넛오일을 바르고 반죽을 넣어 타르트지 모양을 잡는다. 170°C로 예열한 오븐에 20분 동안 구운 후 완전히 식힌다.
6. 초코필링을 채우고 그릭요거트 토핑을 올려 마무리한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

무가당 코코아가루를 사용하여 당류 사용량을 줄였어요.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.