관자브로콜리스프 레시피

일품 · 끓이기 · 1인분 277kcal

재료

• 관자 100g, 양파 25g, 브로콜리 40g, 시금치 10g, 생크림 25g, 우유 200g
• 버터 15g, 파마산가루 3g, 다진마늘 5g, 흰후추 1g, 마늘칩 2g

만드는 법

1. 관자 50g은 편으로 썰어준다.
2. 편으로 썰어준 관자를 다진마늘, 흰후추, 버터에 볶아준다.
3. 남은 관자 50g은 국물을 만들어준다.
4. 브로콜리와 시금치는 뜨거운 물에 데쳐낸 후 국물 낸 볶은관자와 브로콜리, 시금치는 믹서 에 간다.
5. 팬에 넣고 끓이고 우유를 넣고 한 번 더 끓여 준다.
6. 생크림과 파마산치즈로 농도를 맞춘 후 그릇에 담고 마늘칩을 올려서 완성한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

파마산가루와 마늘칩 버터 사용을 통해 소금 첨가 없이 짜지 않은 스프를 만들 수 있었다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.