오징어말이 케첩조림 레시피

반찬 · 끓이기 · 1인분 152kcal

재료

• 오징어 80g, 당근 17g, 시금치 17g, 달걀 19g, 표고버섯마른것 7g, 식용유 1.4g, 밀가루 1.1g [소스소개] 토마토케첩소스:마늘다진것 1.1g, 양파다진것 1.1g, 토마토케첩 2g, 물 60g, 후춧가루0.1g

만드는 법

1. 오징어는 껍질을 벗긴 후 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣어 데친다.
2. 당근, 시금치, 불린 표고버섯은 0.5cm 두께로 썬다.
3. 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.
4. 달걀은 잘 풀어 도톰하게 달걀말이를 만 후 당근처럼 썬다.
5. 오징어의 물기를 제거하고 밀가루를 살짝 뿌린후 2, 3의 재료를 모두 넣어 김밥 말듯이 돌돌말아 꼬치로 두군데를 고정시킨다.
6. 토마토케첩소스의 재료를 섞어 팬에서 졸이다가 4의 오징어를 넣고 소스를 끼얹어가며 졸여 1.5cm의 두께로 썬다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

고추장이나 간장에 조리는 것보다 케첩은 염도가 낮으므로 케첩을 넣어 상큼하게 조리면 저나트륨 조리시 보완이 된다.

달걀, 쿠팡에서 보기

농장직송 항생제 없는 신선한 계란 대란11,550원농장직송 항생제 없는 신선한 계란 대란, 60구, 1개22,850원[로켓프레시] 무항생제 신선 특란 1.8kg7,990원 · 로켓배송

쿠팡에서 달걀 더 보기 →

이 재료로 만드는 다른 요리

다른 반찬 레시피

버섯 두유 소스 볶음반찬 · 285kcal

백일송이버섯 볶음반찬 · 80kcal

땅콩소스 버섯가지나물반찬 · 64kcal

새우 두부 계란찜반찬 · 220kcal

부추 콩가루 찜반찬 · 215kcal

방울토마토 소박이반찬 · 45kcal

← 냉장고 재료로 레시피 찾기

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.