청국장소스 연어 스테이크 레시피

일품 · 굽기 · 1인분 209kcal

재료

• ●주재료 : 마늘종 60g(10개), 연어 200g, 식용유 5g(1/2작은술)
• ●소스 : 검정깨 5g(1작은술), 청국장가루 5g(1작은술), 마요네즈 20g(4작은술)
• ●장식 : 대추 5g(1개)

만드는 법

1. 검정깨, 마요네즈, 청국장 가루를 섞어 소스를 만든다.
2. 팬에 식용유를 둘러 연어와 마늘종을 굽는다.
3. 마늘종을 접시에 깔고 연어를 올린 뒤 소스를 뿌리고 채썬 대추채를 얹어 장식한다. 대추채를 얹어 장식한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

연어에 함유된 오메가3지방산은 동맥경화와 심장병을 예방하는 효과가 있다. 소스에는 청국장가루와 검정깨를 사용해 고소한 향과 풍미를 더한다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.