삼색꼬치구이 레시피

반찬 · 굽기 · 1인분 255kcal · #목살

재료

• 재료 돼지고기(목살, 120g), 파인애플(30g), 브로콜리(20g), 방울토마토(40g)
• 배사과소스 배(30g), 사과(50g), 레몬즙(5g), 꿀(5g)

만드는 법

1. 껍질을 벗긴 배, 사과를 믹서기에 갈아 레몬즙과 꿀을 넣고 배사과소스를 만든다.
2. 돼지고기와 파인애플은 깍둑 썬다.
3. 브로콜리는 약 2~3cm 크기로 자른 후 끓는 물에 살짝 데친다.
4. 식용유(5g)를 두른 팬에 돼지고기를 한 번 먼저 굽는다.
5. 꼬치에 방울토마토, 구운 돼지고기, 파인애플, 브로콜리 순서로 끼운 후 굽는다.
6. 노릇하게 구운 꼬치구이에 배사과소스를 얹어 마무리한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

돼지고기를 나트륨 함량이 높은 쌈장과 고추장, 소금장에 찍어먹는 대신 육류와 어울리는 배와 사과를 사용해 만든 새콤달콤한 소스를 곁들여 나트륨 섭취를 줄였다

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.