오징어구이 레시피

반찬 · 볶기 · 1인분 278kcal

재료

• 오징어 300g, 미니파프리카 40g, 양파 50g, 청고추 15g, 홍고추 15g
• 양념장 : 다진마늘 15g, 고춧가루 15g, 홀토마토 50g, 고추장 15g, 설탕 15g
• 올리고당 15g, 후추 1g, 참기름 15g
• 고명 : 볶은 현미 15g

만드는 법

1. 오징어는 솔방울 모양으로 잘라준다.
2. 미니 파프리카, 양파, 청홍고추는 적당한 크기로 잘라준다.
3. 다진마늘을 볶다가 오징어를 넣어 볶는다.
4. 홀토마토와 양념장 재료를 넣어 볶는다.
5. 팬을 약간 태우는 듯 해서 불맛과 매운맛을 더해준다.
6. 접시에 담아주고 볶은 현미를 뿌려 완성한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

고추장 대신 홀토마토를 사용해 나트륨 섭취를 줄였다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.