미숫가루 부추전 레시피

반찬 · 굽기 · 1인분 213kcal · #미숫가루

재료

• 부침가루 30g, 미숫가루 10g, 오징어 20g, 부추 20g, 감자 15g, 당근 5g, 양파 5g, 현미유 4g, 소금 0.5g, 물 60g

만드는 법

1. 오징어는 내장을 제거하고 깨끗하고 씻어낸다.
2. 부추, 감자, 당근, 양파는 2cm 가량으로 곱게 채 썬다.
3. 부침가루와 미숫가루를 3 : 1의 비율로 섞는다.
4. 1, 2, 3에 물을 넣어 반죽하고 소금으로 간을 한다.
5. 팬에 현미유를 두르고 3의 반죽을 둥글게 떠 넣어 노릇노릇하게 지진다.
6. 그릇에 담아 완성한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

미숫가루를 많이 넣으면 미숫가루부추전의 질감이 거칠다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.