해산물샐러드와 미나리소스 레시피

반찬 · 볶기 · 1인분 217kcal

재료

• [ 2인분 ] 새송이버섯(1개), 방울토마토(200g), 오징어(1마리), 칵테일새우(200g), 후춧가루(약간), 다진 마늘(1Ts), 올리브유(1Ts), 레몬즙(1Ts), 후춧가루(약간), 미나리(50g), 깻잎(2장), 마늘(2쪽), 올리브유(3.5Ts), 체더치즈(2.5Ts), 아몬드(5개)

만드는 법

1. 새송이버섯은 모양대로 도톰하게 썰고, 방울토마토는 꼭지를 제거한 뒤 열십자 모양을 내고, 오징어 몸통 부분에 사선으로 칼집을 낸 뒤 후춧가루를 뿌린다.
2. 칵테일새우는 양념에 버무린 뒤 20분간 재운다.
3. 중간 불로 달군 마른 팬에 새송이버섯, 방울토마토를 넣어 노릇하게 구워 꺼낸다.
4. 같은 팬에 새우, 오징어를 넣어 겉면의 색이 변할 때까지 구워 꺼낸다.
5. 믹서에 페스토 재료를 넣어 곱게 간다.
6. 그릇에 미나리 페스토를 담고, 손질한 재료를 올려 마무리한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

•칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요. •미나리를 사용하여 재료 본연의 맛을 내고 향긋함을 살렸어요.

토마토, 쿠팡에서 보기

국내산 토마토 못난이 완숙토마토 주스용 5kg, 1박스, 5kg내외(주스용)20,800원[하루초특가] 50박스한정 완숙 토마토 쥬스용 경매직송, 1박스, 5kg22,800원[당일경매] 신선보장 국내산 완숙 토마토15,500원

쿠팡에서 토마토 더 보기 →

이 재료로 만드는 다른 요리

다른 반찬 레시피

버섯 두유 소스 볶음반찬 · 285kcal

백일송이버섯 볶음반찬 · 80kcal

땅콩소스 버섯가지나물반찬 · 64kcal

새우 두부 계란찜반찬 · 220kcal

부추 콩가루 찜반찬 · 215kcal

방울토마토 소박이반찬 · 45kcal

← 냉장고 재료로 레시피 찾기

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.