감자냉채 레시피

반찬 · 기타 · 1인분 51kcal

재료

• 감자 40g, 래디쉬 5g, 오이 10g [소스소개 단촛물:물60g, 식초 1.5g, 설탕 1.5g, 파인애플주스 1.5g, 소금 0.3g 겨자초장:겨자가루 1.5g, 물미지근한것 1g, 설탕 2g, 식초 3g, 소금 0.03g, 파인애플주스 1.6g

만드는 법

1. 감자는 껍질을 벗긴다.
2. 감자는 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
3. 오이는 씻어 0.3x0.2x7cm로 채썬다.
4. 래디쉬는 씻어 0.3x0.2x2cm로 채썬다.
5. 단촛물을 감자, 오이, 래디쉬를 각각 담궜다가 물기를 뺀다.
6. 채소를 차게 두었다가 겨자초장을 곁들인다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

감자는 생으로 물에 담갔다가 먹거나 살짝 끓는 물에 데친 후 사용한다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.