성주참외동치미 레시피

반찬 · 기타 · 1인분 37kcal

재료

• 참외 20g, 양파 10g, 배 5g, 대파 3g, 마늘 3g, 홍고추 1g, 생강 1g, 식초 4g, 설탕 3g, , 누룩소금 0.5g, 물 150ml

만드는 법

1. 참외는 껍질과 속을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다.
2. 배와 마늘은 편 썰기, 양파와 대파는 채썰기, 홍고추와 생강은 다진다.
3. 물에 식초, 설탕, 누룩소금을 넣어 국물을 만든다.
4. 만들어 놓은 국물에 참외, 배, 양파를 넣어 잘 섞어 준다.
5. 마지막으로 마늘, 홍고추, 생강을 넣어 섞어 준다.
6. 동치미를 그릇에 담아 완성한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

천일염 대비 염도가 4배 낮은 누룩소금을 사용했어요.

양파, 쿠팡에서 보기

[사계농산]속이 꽉찬 전남 무안 창녕 국내산 양파, 1박스, 대(식당용) 5kg10,590원[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(소)18,510원국내산 양파2,890원 · 로켓배송

쿠팡에서 양파 더 보기 →

이 재료로 만드는 다른 요리

다른 반찬 레시피

버섯 두유 소스 볶음반찬 · 285kcal

백일송이버섯 볶음반찬 · 80kcal

땅콩소스 버섯가지나물반찬 · 64kcal

새우 두부 계란찜반찬 · 220kcal

부추 콩가루 찜반찬 · 215kcal

방울토마토 소박이반찬 · 45kcal

← 냉장고 재료로 레시피 찾기

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.