사과장아찌 레시피

반찬 · 기타 · 1인분 291kcal

재료

• 풋사과 200g, 양파 80g, 청고추 20g, 홍고추 20g
• 소스 : 맛간장 30g, 식초 30g, 설탕 10g, 생강청 30g, 매실청 15g, 청주 30g

만드는 법

1. 사과는 8조각으로 잘라 씨를 제거한다.
2. 청고추, 홍고추는 어슷하게 잘라준다.
3. 양파도 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
4. 사과는 식초 물에 살짝 절여준다.
5. 양념장을 만든다.
6. 양념장에 준비된 재료를 모두 섞어 완성한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

장아찌를 만들 때 소스를 생강청, 매실청 등을 넣어 특유의 단맛으로 짠맛을 대체하였다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.