라따뚜이 레시피

반찬 · 굽기 · 1인분 76kcal

재료

• 토마토(150g), 가지(1/2개), 애호박(1/2개), 홀토마토(50g),
• 양파(30g), 월계수잎(1장), 파슬리(5g)

만드는 법

1. 토마토는 슬라이스 한다.
2. 홀토마토와 양파는 곱게 다진다.
3. 가지와 애호박은 둥글게 썬다.
4. 팬에 가지와 애호박을 굽는다
5. 냄비에 다진 토마토를 넣고 볶다가 다진 양파, 월계수잎을 넣고 볶아 은근히 끓여서 소스를 만든다.
6. 파슬리는 곱게 다져 준비하고 접시에 토마토, 가지, 애호박을 돌려담고 그 위에 토마토소스를 올린 뒤 다진 파슬리를 올린다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

홀토마토를 사용하게 되면 별도의 나트륨을 넣지 않아도 맛있는 음식을 만들 수 있어요.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.