나박김치 레시피

반찬 · 기타 · 1인분 40kcal

재료

• 배추잎 50g, 무30g, 당근 10g, 실파 5g, 수삼 10g, 마늘 3g, 생강 5g, 고춧가루 2.5g, 미나리 10g, 홍고추 2g, 물 70g, 소금 0.5g

만드는 법

1. 배추, 무는 2x2cm로 나박썬다.
2. 썰어논 배추, 무는 소금에 살짝 절여둔다.
3. 당근은 모양을 내어 썰고 실파, 미나리도 2cm로 썰어둔다.
4. 마늘과 생강, 홍고추는 채썰고 수삼은 어슷하게 썬다.
5. 물을 끓여 식힌 후 소창에 고춧가루를 싸서 김치국물을 만든다.
6. 무와 배추가 절여지며 준비한 재료들에 김치국물을 부어 완성한다.

영양 정보 (1인분)

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.