망고샐러드 레시피

반찬 · 기타 · 1인분 106kcal

재료

• 증편 200g, 망고 150g, 양상추 30g, 치커리 20g, 방울토마토 60g, 양파 60g
• 소스 : 올리브오일 30g, 유자청 15g, 식초 15g, 볶은소금 2g, 후추 1g, 다진 파프리카(노랑) 15g
• 다진 청피망 15g, 다진 홍피망 15g, 통깨 5g

만드는 법

1. 증편은 팬에 구워준다.
2. 망고와 방울토마토는 먹기 좋게 잘라준다.
3. 모든 채소는 먹기 좋게 잘라서 물에 담근다.
4. 소스 재료를 섞어 소스를 만들고, 접시에 준비된 채소를 담고 소스를 뿌려준 후 구운 떡과 망고 를 올려 완성한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

쫄깃한 증편을 사용해 식감을 높이고, 망고와 유자청 등을 이용해 짜지 않은 샐러드 소스를 사용하여 짠맛을 대체하였다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.