매실입은가지닭볶음탕 레시피

반찬 · 볶기 · 1인분 211kcal

재료

• 닭고기 100g, 가지 30g, 매실엑기스 5g, 파 5g,, 마늘2g, 대두유 3g, 간장 3g, 식초 2g, 미림 2g, 올리고당 2g, 참기름 1g

만드는 법

1. 닭과 가지는 먹기 좋은 사이즈로 토막 낸다.
2. 다진파, 다진 마늘, 맛술, 참기름, 올리고당에 닭을 재운다.
3. 매실엑기스, 간장, 식초, 다진마늘, 미림, 물을 섞어 소스를 만든다.
4. 가지와 닭은 오븐에 구워준다.
5. 구워진 닭과 가지를 매실소스에 버무린다.
6. 팬에 소스 묻은 닭과 가지를 볶아 낸다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

간장에 졸이는 대신 소량의 간장소스로 살짝 볶아 맛을 냈어요.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.