고등어구이 레시피

반찬 · 굽기 · 1인분 280kcal

재료

• 고등어 70g, 밀가루 4g[소스소개]저나트륨발사믹소스:간장 1g, 올리브오일 13g, 발사믹식초 6g, 꿀 4g

만드는 법

1. 손질된 고등어는 5cm 길이로 토막낸 뒤 껍질에 칼집을 넣는다.
2. 칼집 낸 고등어에 밀가루를 묻힌다.
3. 오븐을 200℃로 예열한다.
4. 간장, 올리브오일, 발사믹식초, 꿀을 섞어 소스를 완성한다.
5. 고등어를 팬에 넣어 오븐에 굽는다.
6. 저나트륨발사믹소스와 구운 고등어를 함께 제공한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

고등어는 소금을 뿌리지 않은 생태로 갈색이 나도록 바싹 굽는다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.