얼갈이 무침 레시피

반찬 · 끓이기 · 1인분 72kcal · #얼갈이배추

재료

• 얼갈이 배추 60g, 홍고추 0.6g [소스소개저나트륨 무침양념:두부 30g, 된장 3.5g, 마늘 1.5g, 깨 2g, 참기름 1g, 사과 20g, 홍고추 5g,물 15g

만드는 법

1. 얼갈이 배추를 씻는다.
2. 씻은 배추는 끓는 물에 데친다.
3. 홍고추는 씨를 빼고 어슷하게 채썬다.
4. 데친 얼갈이 배추를 차가운 물에 씻어 꼭 짠다.
5. 저나트륨 무침양념 재료들을 믹서에 넣고 간다.
6. 4에 채썬 고추와 무침 양념을 넣고 버무린다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

저나트륨 무침양념은 된장을 줄이는 대신 두부를 으깨서 넣어 무침 양념양을 늘려 사용하는 것이 특징이다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.