도토리묵 콩국 레시피

국&찌개 · 기타 · 1인분 61kcal

재료

• 곤약 10g, 서리태 20g, 마늘 2g, 마늘쫑 5g, 파프리카 5g[소스소개] 저나트륨 조림소스:간장 3.4g, 설탕 2.2g, 물 20g, 청주 1.5g, 소금 0.1g

만드는 법

1. 대두는 6시간 이상 물에 불린다.
2. 불린통은 20~25분 정도 삶은 후 껍질을 제거한다.
3. 껍질을 제거한 삶은 콩에 참깨와 물을 넣고 곱게 갈아 체에 받쳐 준비한다.
4. 도토리묵은 7cm 길이로 굵게 채썬다.
5. 오이는 어슷썬다.
6. 그릇에 묵을 담고 준비된 콩국을 붓고 오이채를 곁들인다.

영양 정보 (1인분)

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.