단호박전 레시피

반찬 · 굽기 · 1인분 310kcal

재료

• 단호박 50g, 밀가루 50g, 소금 0.2g, 식용유 10g, 물 10g

만드는 법

1. 단호박은 껍질을 벗겨 속살은 그대로 두고 씨만 털어 낸다.
2. 속살은 숟가락으로 긁어내어 다진다.
3. 나머지 부분은 채썰어 2~3번 다진 후 소금을 조금 넣고 살짝 절인다.
4. 호박에 물기가 생기면 밀가루를 넣어 되직하게 반죽한다.
5. 팬이 가열되면 식용유를 넣고 한 숟가락씩 떠넣어 얇게 펴서 부친다.
6. 앞뒤로 노릇하게 부치고 접시에 담아 완성한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

단호박 자체가 맛이 있어 소금을 넣지 않고 전을 부쳐도 담백하다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.