대구 크림스튜 레시피

반찬 · 끓이기 · 1인분 186kcal

재료

• 양파다진것 10g, 청피망다진것 10g, 마늘다진것 2g, 청고추다진것 2g, 대구살 35g, 토마토콩카세 30g, 땅콩버터 1g, 생크림 13g, 파프리카가루 1g, 새우 20g, 올리브오일 1g, 소금적당량, 후추적당량

만드는 법

1. 양파, 청피망, 마늘, 고추는 다지고, 대구살은 굵직하게 썬다.
2. 토마토는 데친 뒤 껍질을 벗기고 씨를 제거해 과육만 썬다.
3. 기름을 두른 팬에 양파, 고추를 넣고 볶다가 마늘을 넣고 볶는다.
4. 생크림과 땅콩버터를 넣은 후 토마토, 파프리카, 새우 순서대로 넣어 끓인다.
5. 썰어둔 대구살을 넣는다.
6. 소금, 후추로 간을 한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

새우는 지나치게 가열하면 질겨지므로 가장 나중에 넣어 익힌다.

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출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.