배추겉절이 레시피

반찬 · 기타 · 1인분 2kcal

재료

• 1인분 기준
• [주재료] 알배추(23g), 쪽파(5g),통깨(2g), 겉절이 양념(15g)
• [겉절이 양념(124g분량)] 찐 감자(20g), 고춧가루(25g), 매실청(5g), 까나리액젓(10g), 새우젓(3g), 무(20g), 양파(30g),생강(1g), 마늘(10g)

만드는 법

1. 알배추는 한입 크기로 자른다.
2. 쪽파는 3cm 길이로 썰고, 찐 감자는 한입 크기로 자른다
3. 마늘, 생강, 무, 양파는 깨끗이 씻어 한입 크기로 자른다.
4. 믹서에 찐 감자, 고춧가루, 매실청, 까나리액젓, 새우젓, 무, 양파, 생강, 마늘을 넣고 갈아 겉절이 양념을 만든다.
5. 손질한 알배추, 쪽파, 겉절이 양념(15g)을 버무린다.
6. 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리한다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

• 칼륨이 풍부한 감자를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요. <br>• 설탕 대신 양파의 단맛을 활용했어요.

감자, 쿠팡에서 보기

늘해랑 포슬포슬 햇 수미감자, 1개, 감자 5kg(대)15,900원국내산 울팜 특품 흙감자 제철 수미 햇 감자, 1개, 감자3kg(중)16,900원국내산 강원도 수미 감자 햇감자7,900원

쿠팡에서 감자 더 보기 →

이 재료로 만드는 다른 요리

다른 반찬 레시피

버섯 두유 소스 볶음반찬 · 285kcal

백일송이버섯 볶음반찬 · 80kcal

땅콩소스 버섯가지나물반찬 · 64kcal

새우 두부 계란찜반찬 · 220kcal

부추 콩가루 찜반찬 · 215kcal

방울토마토 소박이반찬 · 45kcal

← 냉장고 재료로 레시피 찾기

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.