바다완자탕 레시피

국&찌개 · 끓이기 · 1인분 147kcal

재료

• 새우(3마리), 바지락(50g), 무(20g), 다시마(10g), 대파(20g),
• 가쓰오부시(10g), 달걀(1개), 전분(10g), 홍고추(1/2개),
• 풋고추(1/2개)

만드는 법

1. 대파, 무, 다시마를 물에 넣고 끓여 육수를 만든다.
2. 육수에 가쓰오부시를 넣고 10분 정도 가라앉힌 뒤 거른다.
3. 새우는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 바지락은 주물러 씻는다.
4. 손질한 새우와 바지락을 곱게 다진다.
5. 다진 새우와 바지락에 달걀흰자와 전분을 넣고 골고루 섞어 완자를 만들어 후라이팬에 살짝 굴려 모양이 풀리지 않게 한다
6. 준비된 육수에 완자를 넣고 완전히 익히고 그릇에 담은 뒤 어슷썬 홍고추와 풋고추를 위에 올린다.

영양 정보 (1인분)

싱겁게 먹는 팁

새우와 바지락을 넣으면 시원한 육수맛과 천연조미료 성분이 나와 따로 간을 할 필요가 없어요.

달걀, 쿠팡에서 보기

농장직송 항생제 없는 신선한 계란 대란11,550원농장직송 항생제 없는 신선한 계란 대란, 60구, 1개22,850원[로켓프레시] 무항생제 신선 특란 1.8kg7,990원 · 로켓배송

쿠팡에서 달걀 더 보기 →

이 재료로 만드는 다른 요리

다른 국&찌개 레시피

사과 새우 북엇국국&찌개 · 65kcal

저염 된장으로 맛을 낸 황태해장국국&찌개 · 100kcal

된장국국&찌개 · 20kcal

표고버섯 청경채국국&찌개 · 45kcal

된장 두부찌개국&찌개 · 77kcal

부대된장찌개국&찌개 · 73kcal

← 냉장고 재료로 레시피 찾기

출처: 식품의약품안전처 식품안전나라 「조리식품의 레시피 DB」(공공데이터). 사진·조리법은 원 자료 그대로이며, 영양 정보는 1인분 기준 원 자료 값이에요.